Rólunk
Manufaktúránk 2011 óta van jelen a magyar kézműves élelmiszer piacon. A kezdeti útkeresési időszak után definiálódott az irány, amelytől kezdve meghatározott tevékenységünket: nagy hozzáadott értékkel, magas feldolgozottságú kézműves élelmiszert kívánunk készíteni úgy, hogy megfeleljen az élelmiszer előírásoknak és a vásárlói igényeknek minden tekintetben kielégítse.
Magas minőségű élelmiszert, csak prémium minőségű alapanyagokból lehet készíteni. Manufaktúránkban a saját kertészetünkben nevelt zöldségeket dolgozzuk fel úgy, hogy a termesztési és gyártási folyamat során ötvözzük a hagyományos módszereket és a korszerű technológiát. A termékeinkről elmondhatjuk, hogy minden elemében kézzel készített, finomak és biztonságosak.
Növénytermesztési technológiánk, a ma már elvárt integrált növénytermesztési technológián alapul, ahol évről-évre egyre nagyobb hangsúlyt kap a biológiai növényvédelem. A fontos fajták, – Habanero, Jalapeno, Bhut Jolokia, Trinidad Skorpió Moruga, Carolina Reaper – minden évben próbálkozunk új fajták termesztésével is, ezért fajtaválaszunk évente eléri a húsz, esetenként a harminc-harmincöt fajtát is. A feldolgozásban segítségemre van feleségem Enikő, aki gyakorló élelmiszeripari mérnök. Szaktudása és szakmai karrierje garantálja a feldolgozás minőségét.
Ezen tevékenységünket a Hajdú-Bihar Megyei Terméktanács 2013-ban Hajdú-Bihar Megyei Minőségi termékdíjjal jutalmazta, 2014-ben pedig a 100 ml-es chili szósz sorozat Kitüntetett Minőségi termékdíj nyert. Első magyarként indultunk 2015-ben, az Egyesült Államokban rendezett World Hot Sauce Awards-on. Tizennégy országból, közel száz gyártó több mint kétszáznegyven terméke közül a Spirit of Attila szószunk kategóriájában világbajnok lett.
2015 szeptemberében munkánkat a Magyar Kézműves Remek címmel ismertette a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara. 2016-ban a New Yorkban rendezett The Hot Pepper Awards-on különleges termékünk a Hab’n’go, kategória harmadik helyezést ért el. Ugyanebben az évben a World Hot Sauce Awards-on, a Kabai Tüzes Mennykő szószunk kategóriájában második lett.
2017-ben az Édes-csípés chiliszószunk és az Aranyszarvas chiliszószunk szintén megnyerte a világbajnokságot, az előbbi az Ázsiai-, az utóbbi a Mild kategóriában. Az Édes-csípés szószunk ezenkívül elnyerte a “Best Hot Sauce In The World” különdíjat is! Ugyanitt a Kabai Tüzes mennykő és az Alabárdos chili szószunk kategória második helyezést ért el.
2018-ban tevékenységünket felvette a Kabai Értéktár Bizottság és a Debreceni Értéktár Bizottság is a helyi értékek közé, valamint nagy megtiszteltetésünkre a Chili Hungária Manufaktúra tevékenysége a Hajdú-Bihar Megyei Értéktárba is bekerült!
Kérem látogasson el webáruházunkba: Webáruházunk
Chili Hungária Manufaktúra Sauces made by László Diczkó
are the perfect add and gives to your cuisine the right spice.
I sell his Sauce with my own StreetFood Product and they go very well on every Event.
The 424 Smoked BBQ Sauce does even sell seperately.
In general they match with all of my products and are already part of my offered menue.
Highly recommended and personal favorites are the 424 Smokey hot Chili & Sweet Bite Sauces which do match to almost everything.
Keep up the good work and I am looking forward to new creative tastes and variations.
Dominic
Röllsche! StreetFood & Catering Service
Germany/DE
Dominic, Röllsche! StreetFood & Catering Service, Germany/DE
“László a kapszaicin alkimistája”. Kertészetükben 36 féle paprikát termel és ebből több mint tíz féle szósz készül. A Spirit of Attila – ami tavaly világbajnok lett Louisianaban – szerintem a legjobb. Mindegyiket megkóstoltam és isteni volt. Húsokhoz még finomabb!
Joël Le Pavous
újságíró
Munchies Vice
Joël Le Pavous, újságíró, Munchies Vice
I was very happy to try some of the products of Chili Hungária Manufaktúra as I love to eat chili! The Alabardos sauce is great and goes well with shrimp and steak. The 424 is a beautiful smokey sauce which is fantastic with chicken. The Spirit of Attila is an absolutely brillliant hot sauce which I shared with a friend. We both had some tears on our faces after this! I also tried some of the great pickled chilies which were great!! I hope everybody will have the chance to try some of these wonderful products. Köszönöm, László Diczkó. All the best.
Cliff Moore, zenész
Cliff Moore, zenész
A TV-n keresztül ismertem meg Lászlóékat. Nagyon kedves emberek. Ennek és a jó minőségű termékeiknek köszönhetően, már két éve van közöttünk együttműködés. Nagyon meg vagyok elégedve, mindenkinek csak ajánlani tudom!
Bartók Ottó ügyvezető,
Csehországi kizárólagos forgalmazó,
Madarske Koreni www.madarskekoreni.cz
Bartók Ottó ügyvezető, Csehországi kizárólagos forgalmazó, Madarske Koreni www.madarskekoreni.cz
Imádok a Chili Hungária Manufaktúra termékeivel főzni. Kiváló minőség, széles skálán mozgó kínálat, egyedi kombinációk jellemzik a Diczkó család termékeit. Kedvenceim a füstölt jalapeno, a Sárga vihar, valamint a füstölt fűszerpaprika. Csodákat lehet velük létrehozni a gasztronómiában. Köszönet értük!
Amon Henriette, gasztroblogger
Heni süt Neked
Amon Henriette, gasztroblogger, Heni süt Neked
Vajon van-e a léleknek íze? És ezt miként lehet megtudni? Meglátásom szerint a Chili Hungária Manufaktúra termékei által. Ezekben nem csak a paprika, a hozzáadott tudás és munka van, hanem az alázatos lélek is, mely a magtól az üvegig elkísér minden lépést, megteremtve Magyarország legkiválóbb csípős termékcsaládját. Köszönöm, hogy megismerhettelek titeket!
Mohai Tibor, chiliblogger
Gyulaicsili blog
Mohai Tibor, Chiliblogger, Gyulaicsili blog
Néhány évvel ezelőtt, a hazai chili termesztés hőskorában találkoztam először a Chili Hungária névvel. Abban az időben boldog-boldogtalan chilit akart termeszteni Magyarországon, és a legkülönbözőbb fantasztákkal lehetett összefutni a szektorban. A különleges és ismeretlen növényekkel foglalkozva, szinte kivétel nélkül mindenkivel kapcsolatba kerültünk a hazai, nem hagyományos kertészeti ágazatban. Azt a kezdeti lelkes időszakot majdnem mindenkinél az alacsony szakmai és fajtatudás, de a nagyon nagy lelkesedés jellemezte. Diczkó Laci azzal tűnt ki ebből a tömegből, hogy igazi érdeklődéssel, az általa akkor még nem annyira ismert capsicum termesztés és ismeret iránti őszinte alázattal és kíváncsisággal nyúlt a témához. Ez a fajta szemlélet, a legjobb értelemben vett türelmes, tudás iránti alázat és szerénység egyértelműen kifizetődő lett, és megmutatta, hogy ilyen üzleti és szakmai szemlélettel lehet Magyarországról is világsikert elérni. Lacit az is kiemeli a ma már nem túl modern és innovatív hazai agrár-gazdasági közéletből, hogy az értelmes együttműködésre, párbeszédre, a jó hangulatú versenyre, vetélkedésre mindig nyitott, magabiztos, innovatív és ezért sikeres, előremutató, a mai világgazdaságba illeszkedő cégkultúrát és hangulatot követ a ma már egyértelműen elismert és piacvezető cégével. Innen, most már Afrikából dolgozva és hazatekintve az látszik, hogy ez az a fajta gazdasági modell és viselkedés ami a hazai cégeket sikeressé tehetné, úgy, ahogy azt a Chili Hungária példája is jól mutatja.
Domonyai András, gaszrobotanikus
Mon Jarden
Domonyai András, gaszrobotanikus, Mon Jarden
Egy olyan életérzéssel fertőződhettem meg a Chili Hungária Manufaktúra termékeivel és László kedvessége és hozzáértése segítségével, amely azóta is meghatározó számomra. A hűtőmben, polcomon, táskámban mindig tartok egy üveggel ezekből a csípős esszenciákból. Kiemelném a személyes kedvencemet; a 424 szószt, amelyről úgy gondolom, bátran elmondhatom, hogy ez A LEGjobb csípős barbeque szósz amit valaha kóstoltam! Ilyen termékpaletta és a folyamatos fejlesztés, innováció mellett úgy gondolom nem nehéz a csípős íz okozta adrenalin fröccs rabjává válni. Köszönöm!
Dr. Zákány Zsolt, orvos
Dr. Zákány Zsolt, orvos
A Chili Hungária Manufaktúra termékéhez (egy Attilához) ajándékként jutottam hozzá először, majd mikor elfogyott, egyszerűen elmentem Kabára, és becsengettem Lászlóhoz további ízekért. Ezek a cuccok egyből bedaráltak, és itt nem feltétlen a szószok erősségéről beszélek, hanem különleges íz világukról. Igazi prémium cucc, ínyenceknek, egyszeri halandóknak egyaránt.
Tóth Imre Bruti, humorista
Tóth Imre Bruti, humorista
Prométheusz a görög mitológia egyik titánja volt, aki ellopta a tüzet az istenektől az emberek számára.
A Chili Hungária Manufaktúra Diczkó László segítségével ezt a tüzet üvegbe zárta, s most titán legyen a talpán, aki ezzel a tűzzel akar játszani! Prométheusz neve görögül előrelátást jelent, s erre az előrelátásra van szüksége azoknak is, akik a világbajnok Attila fantázianevű szószt megkóstolják. Csak óvatosan! Minden cseppje éget!
Pintér Norbert, író
Pintér Norbert, író